Koriander ist vielen aus der asiatischen Küche bekannt. Das grüne Kraut und seine Samen verleihen aber nicht nur Speisen einen unverkennbaren Geschmack. Im menschlichen Organismus leisten die zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe unermüdliche Aufräumarbeiten. Ob Magen-Darm-Beschwerden, antibiotikaresistente Infektionen oder chronische Entzündungskrankheiten, die heilsamen Koriander-Wirkstoffe nehmen es mit den hartnäckigsten Krankheitserregern auf und fördern die Ausleitung von Giftstoffen.
Koriander bringt Würze in Ihre Ernährung!
Wie die meisten Kräuter lässt sich Koriandergrün zusammen mit süssen Früchten problemlos zu einem basischen Smoothie mixen. Auch in asiatischen Salaten ist Korianderkraut eine harmonische Komponente. Gehackter Koriander verleiht ausserdem Gemüsesuppen eine würzige Kräuternote. In Dips wie selbst zubereiteter Salsa ist Koriandergrün ein Muss. Als Zutat von Curry verfeinern Koriandersamen Ayurverdische Gerichte Stellen Sie Ihr Currypulver einfach selbst her.
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 15. Juli 2015 in unseren Katalog aufgenommen.
