Das charakteristische, frisch würzige Aroma der Sellerieblätter erinnert an eine Mischung aus Petersilie und Liebstöckel. Blattsellerie als Gewürz besteht aus den frischen oder getrockneten Blättern. Sellerie ist aufgrund seiner herzhaften Würze ein beliebtes Suppenkraut. Auch Soßen und Braten lassen sich mit Blattsellerie fein abschmecken. Sellerie bringt eine angenehme, harmonische Würze in die Speisen, so daß diese oftmals mit weniger Kochsalz auskommen.
Sellerie wirkt blutdrucksenkend, durch seinen Kaliumgehalt entwässernd und soll die Nerven stärken. Außerdem wird ihm eine stimmungsaufhellende und aphrodisierende Wirkung nachgesagt.
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 15. Juli 2015 in unseren Katalog aufgenommen.
