Reife Erdnüsse können roh, geröstet oder gekocht verzehrt werden. Die Erdnuss hat mit 24 Prozent Eiweißgehalt einen hohen Nährwert. Mit 176 mg Magnesium gehört die Erdnuss, neben den Cashewkernen, zu den magnesiumreichen pflanzlichen Nahrungsmitteln. Insbesondere bei vegetarischer Ernährung kann die Erdnuss einen wertvollen Beitrag leisten.
Nährwerte:
Erdnusskerne trocken geröstet, ohne Salz je 100 g
- Brennwert 2448 kJ (585 kcal), Eiweiß 23,7 g, Fett 49,7 g, Kohlenhydrate 21,5 g, Ballaststoffe 8,0 g, Wasser 1,6 g
- Mineralien: Kalium 658 mg, Phosphor 358 mg, Magnesium 176 mg, Calcium 54 mg, Natrium 6 mg, Zink 3,3 mg, Eisen 2,26 mg, Mangan 2,08 mg, Kupfer 0,67 mg, Selen 7,5 µg
- Vitamine: Niacin (B3) 13,53 mg, Pantothensäure (B5) 1,4 mg, Thiamin (B1) 0,44 mg, Pyridoxin (B6) 0,26 mg, Riboflavin (B2) 0,1 mg, Folsäure (B9) 145 µg, Vitamin E 6,93 mg
- Aminosäuren: Arginin 2,83 g
Achtung: für Erdnuss-Allergiker nicht geeignet!
Wir bieten hier: Geröstete Erdnusskerne, blanchiert und naturbelassen
200g
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 18. Dezember 2015 in unseren Katalog aufgenommen.
